A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Instangel Gelatina en Pols 250 g
Instangel Gelatina en Pols 250 g
13,90€
Esgotat. Aquí tot vola!
Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Instangel Gelatina en Pols 250 g, substitut instantani de la gelatina en fulles o cols de peix. No permet elaborar gelats de qualsevol sabor sense necessitat de calentar ni grans restes en nevera. Dissolver correctament, reposar 20 minuts en nevera i gelatina llista! Molt adequada en mousses, merengues, semifrers, foams de sifón...
Característiques de Instangel:
- Gelatina d'origen animal.
- No cal calor per gelificar.
- Presenta problemes de dissolució en mitjans molt àcids.
- Dosificació aproximada: 5 g / 100 g
- Incorporar en fred amb túrmix fins a completa dissolució i deixar reposar 20 minutes en nevera.
Llegir més
Detalls tècnics
| Referència | 02180078 |
| Material | Ingredient |
| Capacitat | 250 ml |
Característiques
- Fet a la UE
No et convenç? Mira més ingredients texturitzants
Productes relacionats de Instangel Gelatina en Pols 250 g
Tècniques i receptes
Recepta
Gelatina de Maduixetes del Bosc
Guardar
Maite Azkarate
Gelatina base per utilitzar tant en postres, bé gelificada d'un motlle o en una safata per després racionar, com en interiors de...
Recepta
Mousse de 3 xocolates i crocant
Guardar
Patricia
Amb aquesta recepta farem un extraordinari i fàcil postres: 1 mousse de 3 xocolates amb base de crocant de xocolata i...
Recepta
Got de pinya colada amb escuma de coco
Guardar
Maite Azkarate
A Gadgets & Cuina sempre busquem la manera de traslladar la cuina creativa a la llar, convertint el moment de les postres en...
Tècnica
Gelificants
Guardar
Gadgets & Cuina
Los gelificantes son las substancias con la capacidad de crear geles. Un gel está compuesto por dos fases (sólido-líquido) que le...
Recepta
Flam de Te Matcha
Guardar
Masami Kamei
La textura d'un flam molt cremós sense necessitat d'anar al forn. Amb un repòs a la nevera de 20 minuts tenim un original postre...
Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen
