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Instangel Gelatina en Polvo 250 g Instangel Gelatina en Polvo 250 g

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Instangel Gelatina en Polvo 250 g

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Descripción
Instangel Gelatina en Polvo 250 g, sustituto instantáneo de la gelatina en hojas o colas de pescado. Nos permite elaborar gelatinas de cualquier sabor sin necesidad de calentar ni largos reposos en nevera. Disolver correctamente, reposar 20 minutos en nevera y ¡gelatina lista! Muy adecuada en mousses, merengues, semifríos, espumas de sifón...

Características de Instangel:
  • Gelatina de origen animal.
  • No necesita calor para gelificar.
  • Presenta problemas de disolución en medios muy ácidos.
Método de uso de Instangel:
  • Dosificación aproximada: 5 g / 100 g
  • Incorporar en frío con túrmix hasta completa disolución y dejar reposar 20 minutos en nevera.
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Detalles técnicos
Referencia 02180078
Material Ingrediente
Capacidad 250 ml
Diámetro
Características
  • Hecho en la UE

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