A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
13,50€ 12,90€

Instangel Gelatina en Pols 250 g Instangel Gelatina en Pols 250 g

Sosa Home Chef

Instangel Gelatina en Pols 250 g

12,90€ 13,50€ Estalvia 0,60€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Instangel Gelatina en Pols 250 g, substitut instantani de la gelatina en fulles o cols de peix. No permet elaborar gelats de qualsevol sabor sense necessitat de calentar ni grans restes en nevera. Dissolver correctament, reposar 20 minuts en nevera i gelatina llista! Molt adequada en mousses, merengues, semifrers, foams de sifón...

Característiques de Instangel:
  • Gelatina d'origen animal.
  • No cal calor per gelificar.
  • Presenta problemes de dissolució en mitjans molt àcids.
Mètode d'ús de Instangel:
  • Dosificació aproximada: 5 g / 100 g
  • Incorporar en fred amb túrmix fins a completa dissolució i deixar reposar 20 minutes en nevera.
Llegir més
Detalls tècnics
Referència 02180078
Material Ingredient
Capacitat 250 ml
Diàmetre
Característiques
  • Fet a la UE

No et convenç? Mira més ingredients texturitzants

Agar Agar 50 g
11,95€ 12,95€ Estalvia 1,00€

Agar Agar 50 g

Saber-ne més

A la cistella

Promousse 175 g
Saber-ne més

A la cistella

Lecitina Soja 125 g
7,50€ 7,95€ Estalvia 0,45€

Lecitina Soja 125 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana 60 g
6,95€ 7,95€ Estalvia 1,00€

Goma Xantana 60 g

Saber-ne més

A la cistella

Maltosec 25 g
6,50€ 6,90€ Estalvia 0,40€

Maltosec 25 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana Clear 30 g
5,95€ 6,50€ Estalvia 0,55€

Goma Xantana Clear 30 g

Saber-ne més

A la cistella

Tècniques i receptes
Recepta

Got de pinya colada amb escuma de coco

Guardar Maite Azkarate

A Gadgets & Cuina sempre busquem la manera de traslladar la cuina creativa a la llar, convertint el moment de les postres en...

Recepta

Mousse de 3 xocolates i crocant

Guardar Patricia

Amb aquesta recepta farem un extraordinari i fàcil postres: 1 mousse de 3 xocolates amb base de crocant de xocolata i...

Tècnica

Gelificants

Guardar Gadgets & Cuina

Los gelificantes son las substancias con la capacidad de crear geles. Un gel está compuesto por dos fases (sólido-líquido) que le...

Recepta

Piràmide 3 xocolates amb cruixent de praliné d'ametlles

Guardar Juan

Pastís idoni per als amants de la xocolata, fet a base de capes de mousse de xocolata blanca, amb llet i negre és un postre de...

Recepta

Gelatina de Maduixetes del Bosc

Guardar Maite Azkarate

Gelatina base per utilitzar tant en postres, bé gelificada d'un motlle o en una safata per després racionar, com en interiors de...

Recepta

Flam de Te Matcha

Guardar Masami Kamei

La textura d'un flam molt cremós sense necessitat d'anar al forn. Amb un repòs a la nevera de 20 minuts tenim un original postre...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi