A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
13,50€ 12,90€

Instangel Gelatina en Pols 250 g Instangel Gelatina en Pols 250 g

Sosa Home Chef

Instangel Gelatina en Pols 250 g

12,90€ 13,50€ Estalvia 0,60€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Instangel Gelatina en Pols 250 g, substitut instantani de la gelatina en fulles o cols de peix. No permet elaborar gelats de qualsevol sabor sense necessitat de calentar ni grans restes en nevera. Dissolver correctament, reposar 20 minuts en nevera i gelatina llista! Molt adequada en mousses, merengues, semifrers, foams de sifón...

Característiques de Instangel:
  • Gelatina d'origen animal.
  • No cal calor per gelificar.
  • Presenta problemes de dissolució en mitjans molt àcids.
Mètode d'ús de Instangel:
  • Dosificació aproximada: 5 g / 100 g
  • Incorporar en fred amb túrmix fins a completa dissolució i deixar reposar 20 minutes en nevera.
Llegir més
Detalls tècnics
Referència 02180078
Material Ingredient
Capacitat 250 ml
Diàmetre
Característiques
  • Fet a la UE

No et convenç? Mira més ingredients texturitzants

Agar Agar 50 g
11,95€ 12,95€ Estalvia 1,00€

Agar Agar 50 g

Saber-ne més

A la cistella

Promousse 175 g
Saber-ne més

A la cistella

Gelburguer 250 g
14,95€ 15,95€ Estalvia 1,00€

Gelburguer 250 g

Saber-ne més

A la cistella

Lecitina Soja 125 g
7,50€ 7,95€ Estalvia 0,45€

Lecitina Soja 125 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana 60 g
6,95€ 7,95€ Estalvia 1,00€

Goma Xantana 60 g

Saber-ne més

A la cistella

Maltosec 25 g
6,50€ 6,90€ Estalvia 0,40€

Maltosec 25 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana Clear 30 g
5,95€ 6,50€ Estalvia 0,55€

Goma Xantana Clear 30 g

Saber-ne més

A la cistella

Tècniques i receptes
Tècnica

Gelificants

Guardar Gadgets & Cuina

Los gelificantes son las substancias con la capacidad de crear geles. Un gel está compuesto por dos fases (sólido-líquido) que le...

Recepta

Got de pinya colada amb escuma de coco

Guardar Maite Azkarate

A Gadgets & Cuina sempre busquem la manera de traslladar la cuina creativa a la llar, convertint el moment de les postres en...

Recepta

Flam de Te Matcha

Guardar Masami Kamei

La textura d'un flam molt cremós sense necessitat d'anar al forn. Amb un repòs a la nevera de 20 minuts tenim un original postre...

Recepta

Mousse de 3 xocolates i crocant

Guardar Patricia

Amb aquesta recepta farem un extraordinari i fàcil postres: 1 mousse de 3 xocolates amb base de crocant de xocolata i...

Recepta

Gelatina de Maduixetes del Bosc

Guardar Maite Azkarate

Gelatina base per utilitzar tant en postres, bé gelificada d'un motlle o en una safata per després racionar, com en interiors de...

Recepta

Piràmide 3 xocolates amb cruixent de praliné d'ametlles

Guardar Juan

Pastís idoni per als amants de la xocolata, fet a base de capes de mousse de xocolata blanca, amb llet i negre és un postre de...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi