El tall dels aliments es fa majoritàriament a l'inici de la cuina, a la fase de preparació, i és cabdal per aconseguir una adequada cocció de l'aliment i una apropiada presentació final del plat.
Presentem una col·lecció de ganivets de cuina, degudament seleccionada per part de Gadgets Cuina, apta per a totes les butxaques, sense oblidar els grans ganivets (de marca Kai, Wüsthoff, Global, Arcos o ganivet ceràmic Kyocera) ja que sempre seran una excel·lent inversió per qui li agradi cuinar, sempre i quan els mantingui com cal.