A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú

Esferificació

Kit esferificació HomeChef
33,21€ 39,90€ Estalvia 6,69€

Kit esferificació HomeChef

Saber-ne més

A la cistella

Alginat 30 g
6,75€ 7,95€ Estalvia 1,20€

Alginat 30 g

Saber-ne més

A la cistella

Clorur 30 g
4,45€ 5,50€ Estalvia 1,04€

Clorur 30 g

Saber-ne més

A la cistella

Gluconolactat 60 g
6,25€ 7,50€ Estalvia 1,24€

Gluconolactat 60 g

Saber-ne més

A la cistella

Sifó de cuina i escumes

Pipa de fum

Ahumador pipa de fum Lacor
34,11€ 39,90€ Estalvia 5,79€

Ahumador pipa de fum Lacor

Saber-ne més

A la cistella

Campana para pipa de humo Aladin
31,45€ 36,95€ Estalvia 5,49€

Campana para pipa de humo Aladin

Saber-ne més

A la cistella

Campana de fum Lacor
9,81€ 12,90€ Estalvia 3,09€

Campana de fum Lacor

Saber-ne més

A la cistella

Serradura per pipa Aladin faig
4,45€ 4,95€ Estalvia 0,49€

Serradura per pipa Aladin faig

Saber-ne més

A la cistella

Ingredients texturitzants

Agar Agar 50 g
10,75€ 12,95€ Estalvia 2,19€

Agar Agar 50 g

Saber-ne més

A la cistella

Gelificant Vegetal Pols 150 g
7,65€ 8,50€ Estalvia 0,85€

Gelificant Vegetal Pols 150 g

Saber-ne més

A la cistella

Goma Xantana 60 g
6,25€ 7,95€ Estalvia 1,69€

Goma Xantana 60 g

Saber-ne més

A la cistella

Lecitina Soja 125 g
6,75€ 7,95€ Estalvia 1,20€

Lecitina Soja 125 g

Saber-ne més

A la cistella

Cuina creativa i textures
Les textures i el meravellòs món de les sensacions. La cuina creativa o moderna afegeix, a l'obligada consecució d'un bon sabor i punt de cocció de la cocina tradicional, tota una sèrie de nous paràmetres com són la sensació en boca o el joc visual del plat per a dissenyar plats perfectes, semblants a obres d'art contemporani.

El fascinant món de les textures que ens porten el sifó per escumes, el kit per esferificació, i tota una galeria d'espessants, gelificants, airejants... per replicar a casa plats d'estrella michelin.

Les nostres botigues

Xamfrà Rambla Catalunya

Com arribar-hi

Pis -1 AV. Diagonal 557

Com arribar-hi

Parada 959-961

Com arribar-hi

Planta 0, Potosí 2

Com arribar-hi