A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Estabilitzant especial Nata muntada Chef 120 g
Estabilitzant especial Nata muntada Chef 120 g
11,95€
Disponible
Veure estoc per botiga
- Barcelona - L’Illa Diagonal
- Barcelona - Aragó, 249
- Madrid - Conde Peñalver, 21
- València - Cirilo Amorós, 59
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Compartir
Descripció
Estabilitzant especial per a nata muntada de Soc Chef, en format de 120 g. Aquest estabilitzant manté el volum de la nata i l'endureix quan hi afegim una mica de sal. El seu origen és una barreja vegetal i animal, i només hauràs de barrejar-la amb el sucre, incorporar-la a la nata freda i muntar-la.
- Agent estabilitzant per a nata muntada
- Ingredients: sacarosa, dextrosa, farina de garrofa (E410), gelatina porcina
- Aspecte: pols
- Color: blanc
- Utilització: Barregeu el producte amb part del sucre, abans d'afegir-lo als líquids, després afegiu-lo a la barreja i remeneu-lo ràpidament
- Dosificació: 10 g/kg
- Nota tècnica: endureix la nata quan afegim una mica de sal
Soc Chef és una empresa familiar espanyola, productora i recol·lectora d'ingredients naturals des de fa més de 25 anys, amb un fort compromís amb l'origen natural dels seus productes, oferint productes sense colorants, sense aromes artificials i sense conservants, produïts amb matèries primeres de molt alta qualitat.
Llegir més
Detalls tècnics
| Referència | 14-8277P |
| Material | Ingredient |
Característiques
- Fet a la UE
No et convenç? Mira més ingredients texturitzants
Productes relacionats de Estabilitzant especial Nata muntada Chef 120 g
Tècniques i receptes
Recepta
Got de pinya colada amb escuma de coco
Guardar
Maite Azkarate
A Gadgets & Cuina sempre busquem la manera de traslladar la cuina creativa a la llar, convertint el moment de les postres en...
Recepta
Mousse de llimona amb gelatina de gintònic
Guardar
Juan
Una mousse refrescant i suau amb un toc especial. A través d'aquesta recepta aprendrem com fer un gelificat, gràcies a la...
Recepta
Flam de Te Matcha
Guardar
Masami Kamei
La textura d'un flam molt cremós sense necessitat d'anar al forn. Amb un repòs a la nevera de 20 minuts tenim un original postre...
Tècnica
Gelificants
Guardar
Gadgets & Cuina
Los gelificantes son las substancias con la capacidad de crear geles. Un gel está compuesto por dos fases (sólido-líquido) que le...
Recepta
Gelatina de Maduixetes del Bosc
Guardar
Maite Azkarate
Gelatina base per utilitzar tant en postres, bé gelificada d'un motlle o en una safata per després racionar, com en interiors de...
Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen