A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Gelatina bovina 200 bloom en Pols 130 g
Gelatina bovina 200 bloom en Pols 130 g
7,95€
Disponible
Veure estoc per botiga
- Barcelona - L’Illa Diagonal
- Barcelona - Aragó, 249
- Madrid - Conde Peñalver, 21
- València - Cirilo Amorós, 59
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Compartir
Descripció
Gelatina bovina en pols de Soc Chef, en format de 130 g, una gelatina d’origen animal (100% boví) molt versàtil i termorreversible. S’utilitza en diverses aplicacions com confiteria, productes lactis, gelats, carns o per a la clarificació de begudes. Entre les seves funcions hi ha: gelificar, estabilitzar, emulsionar, formar pel·lícules, espessir, lligar aigua, escumar i clarificar.
- Color: beix
- Aspecte: pols
- Ingredients: gelatina alimentària d’origen animal (boví)
- 200 Bloom
- Mode d’ús: barrejar amb la batedora elèctrica per a una hidratació perfecta
- Misma força que les clàssiques fulles de gelatina
- Dosi recomanada: c/s
Soc Chef és una empresa familiar espanyola, productora i recol·lectora d’ingredients naturals des de fa més de 25 anys, amb un fort compromís amb l’origen natural dels seus productes, oferint productes sense colorants, sense aromes artificials i sense conservants, elaborats amb matèries primeres de molt alta qualitat.
Llegir més
Detalls tècnics
| Referència | 14-8258P |
| Material | Ingredient |
| Capacitat | 130 ml |
No et convenç? Mira més ingredients texturitzants
Productes relacionats de Gelatina bovina 200 bloom en Pols 130 g
Tècniques i receptes
Recepta
Gelatina de Maduixetes del Bosc
Guardar
Maite Azkarate
Gelatina base per utilitzar tant en postres, bé gelificada d'un motlle o en una safata per després racionar, com en interiors de...
Recepta
Flam de Te Matcha
Guardar
Masami Kamei
La textura d'un flam molt cremós sense necessitat d'anar al forn. Amb un repòs a la nevera de 20 minuts tenim un original postre...
Recepta
Mousse de llimona amb gelatina de gintònic
Guardar
Juan
Una mousse refrescant i suau amb un toc especial. A través d'aquesta recepta aprendrem com fer un gelificat, gràcies a la...
Tècnica
Gelificants
Guardar
Gadgets & Cuina
Los gelificantes son las substancias con la capacidad de crear geles. Un gel está compuesto por dos fases (sólido-líquido) que le...
Recepta
Got de pinya colada amb escuma de coco
Guardar
Maite Azkarate
A Gadgets & Cuina sempre busquem la manera de traslladar la cuina creativa a la llar, convertint el moment de les postres en...
Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen