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Goma Garrofín SocChef 50 g
Goma Garrofín SocChef 50 g
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Descripción
Goma Garrofín de Soc Chef, un polisacárido natural extraído de la goma de algarroba en un formato de 50 g. La goma garrofín se utiliza como estabilizante, espesante y gelificante.
Características de la Goma Garrofín de Soc Chef:
- Origen vegetal
- Ingredientes: goma garrofín (E410)
- Estabilizante, espesante y gelificante
- Modo de uso: concentraciones de 0,1 - 10 g / kg sobre el producto final. Se utiliza en preparaciones con base líquida
- Debe ser solubilizada a una temperatura de 80 - 90ºC. En frío es insoluble
- En la mayoría de los casos se tiende a utilizar en sinergia con otras gomas
- Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar
- Fabricado en España
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Detalles técnicos
| Referencia | 14-2036R |
| Material | Ingrediente |
| Capacidad | 50 ml |
Características
- Hecho en la UE
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