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Gelatina en espray 125 ml
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Descripción
Gelatina en espray transparente, lista para usar y con sabor neutro. Esta gelatina es ideal para proteger y pulir tartas, tartaletas de frutas, postres congelados... También es perfecta para darle más vida a los colores de tus preparaciones.
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Fácil de usar: aplicar directamente sobre el pastel, sin el uso del pincel.
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Producto sin gluten.
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Contenido: 125 ml
Sustituto instantáneo de la gelatina en hojas o colas de pescado (1 hoja de gelatina equivale a unos 7-8 g de instangel). Gelatina de origen animal. Forma gelatina a bajas temperaturas. Mezclar en frío y a continuación aplicar túrmix. Actúa después de unos 20 minutos de nevera. Muy adecuada en mousses, merengues, semifríos, espumas de sifón,... Gelatina termoreversible. En medios muy ácidos tiene problemas de integración. Dosifique: 5% del contenido (50 g por Kilo).
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Detalles técnicos
| Referencia | 9600650 |
| Material | Ingrediente |
| Capacidad | 125 ml |
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