En casa en 24-48 h
Envío gratuito a partir de 49€
Recogida gratuita en tienda
Garantía de devolución
934 875 863
0
Cesta
Menú
6,50€

Gelatina en espray 125 ml Gelatina en espray 125 ml

Gelatina en espray 125 ml

6,50€
Disponible Ver stock por tienda
  • Barcelona - L’Illa Diagonal
  • Barcelona - Aragó, 249
  • Barcelona - W. La Maquinista
  • Madrid - Conde Peñalver, 21
  • Valencia - Cirilo Amorós, 59
Entrega en 24/48 horas
Recogida en tienda gratis. Ahórrate el coste de envío
Garantía de devolución
Agotado. ¡Aquí todo vuela! ¿Quieres que te avisemos cuando vuelva a estar disponible?
Compartir
Descripción
Gelatina en espray transparente, lista para usar y con sabor neutro. Esta gelatina es ideal para proteger y pulir tartas, tartaletas de frutas, postres congelados... También es perfecta para darle más vida a los colores de tus preparaciones.
  • Fácil de usar: aplicar directamente sobre el pastel, sin el uso del pincel.
  • Producto sin gluten.
  • Contenido: 125 ml


Sustituto instantáneo de la gelatina en hojas o colas de pescado (1 hoja de gelatina equivale a unos 7-8 g de instangel). Gelatina de origen animal. Forma gelatina a bajas temperaturas. Mezclar en frío y a continuación aplicar túrmix. Actúa después de unos 20 minutos de nevera. Muy adecuada en mousses, merengues, semifríos, espumas de sifón,... Gelatina termoreversible. En medios muy ácidos tiene problemas de integración. Dosifique: 5% del contenido (50 g por Kilo).
Leer más
Detalles técnicos
Referencia 9600650
Material Ingrediente
Capacidad 125 ml
Diámetro

¿No te convence? Mira más ingredientes texturizantes

Técnicas y recetas
Receta

Gelatina de Fresitas del bosque

Guardar Maite Azkarate

Gelatina base para usar tanto en postres, bien gelificándola en un molde o en una bandeja para después racionar, como en...

Receta

Pirámide 3 chocolates con crujiente de praliné de almendra

Guardar Juan

Tarta idónea para los amantes del chocolate, hecha a base de capas de mousse de chocolate blanco, con leche y negro es un...

Receta

Vaso de piña colada con espuma de coco

Guardar Maite Azkarate

En Gadgets & Cuina siempre buscamos la forma de trasladar la cocina creativa al hogar, convirtiendo el momento del postre en algo...

Técnica

Gelificantes

Guardar Gadgets & Cuina

Los gelificantes son las substancias con la capacidad de crear geles. Un gel está compuesto por dos fases (sólido-líquido) que le...

Receta

Flan de Té Matcha

Guardar Masami Kamei

La textura de un flan muy cremoso sin necesidad de ir al horno. Con un reposo en nevera de 20 minutos tenemos un original postre...

Receta

Mousse de limón con gelatina de gintonic

Guardar Juan

Una mousse refrescante y suave con un toque especial. A través de esta receta aprenderemos como hacer un gelificado, gracias a la...

Preguntas y respuestas
Pregunta lo que quieras y nuestros expertos te responden

Ven a vernos a la tienda

Aragó 249
Barcelona

Cómo llegar

L'Illa Diagonal
Barcelona

Cómo llegar

W. La Maquinista
Barcelona

Cómo llegar

Cirilo Amorós
Valencia

Cómo llegar

Conde de Peñalver
Madrid

Cómo llegar