A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
24,90€

Rapid Infusion Set Sifó Gourmet Whip Plus Rapid Infusion Set Sifó Gourmet Whip Plus

Isi

Rapid Infusion Set Sifó Gourmet Whip Plus

24,90€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
El set Rapid Infusion és un enginyós accessori per al sifó d'escumes Gourmet Whip Plus que et permetrà infusionar amb aromes teus olis, licors o almívars en qüestió de minuts.

El set Rapid infusion ens permet infusionar en fred, fet que contràriament a la tradicional infusió en calent, ens permet infusionar qualsevol líquid (oli, aigua, licor, llet, etc ...) sense modificar el gust fresc dels aliments a infusionar (herbes aromàtiques , cítrics, espècies, etc ...) ni danyar els seus nutrients per excés de temperatura. Tot això gràcies a la màgica aportació de la càrrega de gas que aconsegueix una simbiosi perfecta entre l'element líquid i l'ingredient gust.

A continuació mostrem alguns exemples pràctics d'infusions:
  • Olis amb herbes fresques, farigola, llimona ...
  • Licors com la ginebra o el tequila amb ginebre, aranyons, xili, cítrics...
  • Aigua amb espígol, cítrics, flors...
  • Almívars
  • Llet amb lavanda, llima, taronja...

Aquest set Rapid Infusion inclou:

  • 1 mini colador de silicona unit a un altre mini colador d'acer inoxidable
  • 1 tub de ventilació d'acer inoxidable
  • 1 tub de silicona per treure la pressió
  • 1 pràctic raspall per netejar el set

Per utilitzar el Rapid Infusion només et caldrà acompanyar-lo amb el teu sifó Gourmet Whip i les càrregues de sifó Isi Cream. Infusionar és senzill i ràpid seguint aquests 4 passos:

  1. Omple el sifó Isi Gourmet amb els ingredients a infusionar fins a la seva màxima capacitat
  2. Afegeix la càrrega cream al carregador i enrosca'l al sifó
  3. Amb el tub de silicona posat, prem la palanca per treure la pressió. Es recomana posar un got per evitar esquitxades i aprofitar el líquid que surti.
  4. Extreu la barreja del sifó amb l'ajuda d'un embut.
Llegir més
Detalls tècnics
Referència 69065
H 24 cm
Material Acer inoxidable
Capacitat
Diàmetre 8 Ø
Característiques
  • Fet a la UE
  • Apte pel rentavaixelles
  • Acer inoxidable

No et convenç? Mira més sif? de cuina i escumes

Tècniques i receptes
Tècnica

Com utilitzar el sifó per escumes

Guardar Xavi Gener

Post que quiere servir de guía para hacer un buen uso del sifón de espumas, coger confianza con él y de esta manera poder...

Recepta

Esponja de pa de pessic de plàtan amb sifó d'escumes

Guardar Maite

Recepta del taller dedicat a la tècnica d'elaboració d'esponges de pa de pessic amb el sifó d'escumes amb diferents sabors. Per a...

Recepta

Escuma d'espinacs

Guardar Maite

Escuma d'espinacs per a sifó d'escumes amb base d'aigua i proespuma calenta. Exemple de com fer una escuma a través d'una infusió...

Recepta

Escuma de préssec

Guardar Maite

Escuma de préssec per sifó d'escumes amb base aigua i proespuma fred. Aplicació de les escumes amb proespuma i de les grans...

Recepta

Escuma de parmesà

Guardar Maite

Escuma de parmesà per a sifó d'escumes amb base greix de la nata i el propi formatge. Ideal per servir d'acompanyament en plats...

Tècnica

Esponges de pa de pessic amb sifó d'escumes

Guardar Xavi Gener

La técnica de las espumas con sifón (consistente en introducir aire, con carga de gas N2O, en un líquido) nos permite elaborar...

Recepta

Escuma de suc de llimona natural

Guardar Maite

Escuma de suc de llimona per sifó d'escumes amb base d'albúmina en pols (proteïna de la clara d'ou). L'escuma de suc de llimona...

Tècnica

Escumes amb sifó

Guardar Xavi Gener

Las espumas con sifón son una emulsión producida entre un gas (carga de N2O introducida) y un líquido con sabor (con base de...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi
ñ