A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Jos 4 agulles injectores Sifó Whip Plus
Jos 4 agulles injectores Sifó Whip Plus
27,90€
Disponible
Veure estoc per botiga
- Barcelona - L’Illa Diagonal
- Barcelona - Aragó, 249
- Madrid - Conde Peñalver, 21
- València - Cirilo Amorós, 59
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Compartir
Descripció
Les 4 agulles injectores incloses en aquest joc afegiran una gran varietat de possibilitats al teu sifó Whip Plus, i us permeten decorar i injectar el contingut del teu sifó en els teus plats per portar a nous límits teva creativitat.
Aquestes agulles injectores poden usar-se per a una gran varietat d'operacions a la cuina, entre d'altres:
Aquestes agulles injectores poden usar-se per a una gran varietat d'operacions a la cuina, entre d'altres:
- Decoració de plats
- Injecció de cremes en peces de rebosteria
- Injecció d'escumes per farcits
- Marinats i setinats
- Injectar líquids (salmorra, licor) en peces grans de carn.
Aquest joc de 4 agulles injectores està compost per:
- Agulla llarga de 3 mm. de diàmetre: ideal per injectar en peces grans de carn tot tipus de glacejats, licor o salmorra.
- Agulla llarga de 5 mm. de diàmetre: molt adequada per omplir amb crema teus brioixos, muffins o altres peces de rebosteria de mides mitjà o gran.
- Agulla curta de 3 mm. de diàmetre: molt adequada per decorar els plats amb precisió.
- Agulla curta de 5 mm. de diàmetre: per setinar carns, marinar i injectar cremes o escumes en peces petites.
- 4 protectors de plàstic per a un còmode almacenaja de les agulles
Llegir més
Detalls tècnics
| Referència | 69068 |
| Material | Acer inoxidable |
Característiques
- Fet a la UE
- Apte pel rentavaixelles
- Acer inoxidable
No et convenç? Mira més sifó de cuina i escumes
Tècniques i receptes
Recepta
Escuma d'espinacs
Guardar
Maite
Escuma d'espinacs per a sifó d'escumes amb base d'aigua i proespuma calenta. Exemple de com fer una escuma a través d'una infusió...
Tècnica
Com utilitzar el sifó per escumes
Guardar
Xavi Gener
Post que quiere servir de guía para hacer un buen uso del sifón de espumas, coger confianza con él y de esta manera poder...
Recepta
Escuma de suc de llimona natural
Guardar
Maite
Escuma de suc de llimona per sifó d'escumes amb base d'albúmina en pols (proteïna de la clara d'ou). L'escuma de suc de llimona...
Recepta
Esponja de pa de pessic de plàtan amb sifó d'escumes
Guardar
Maite
Recepta del taller dedicat a la tècnica d'elaboració d'esponges de pa de pessic amb el sifó d'escumes amb diferents sabors. Per a...
Tècnica
Escumes amb sifó
Guardar
Xavi Gener
Las espumas con sifón son una emulsión producida entre un gas (carga de N2O introducida) y un líquido con sabor (con base de...
Recepta
Escuma de préssec
Guardar
Maite
Escuma de préssec per sifó d'escumes amb base aigua i proespuma fred. Aplicació de les escumes amb proespuma i de les grans...
Tècnica
Esponges de pa de pessic amb sifó d'escumes
Guardar
Xavi Gener
La técnica de las espumas con sifón (consistente en introducir aire, con carga de gas N2O, en un líquido) nos permite elaborar...
Recepta
Escuma de parmesà
Guardar
Maite
Escuma de parmesà per a sifó d'escumes amb base greix de la nata i el propi formatge. Ideal per servir d'acompanyament en plats...
Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen
