A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
24,95€

Jos 4 agulles injectores Sifó Whip Plus Jos 4 agulles injectores Sifó Whip Plus

Isi

Jos 4 agulles injectores Sifó Whip Plus

24,95€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Les 4 agulles injectores incloses en aquest joc afegiran una gran varietat de possibilitats al teu sifó Whip Plus, i us permeten decorar i injectar el contingut del teu sifó en els teus plats per portar a nous límits teva creativitat.

Aquestes agulles injectores poden usar-se per a una gran varietat d'operacions a la cuina, entre d'altres:
  • Decoració de plats
  • Injecció de cremes en peces de rebosteria
  • Injecció d'escumes per farcits
  • Marinats i setinats
  • Injectar líquids (salmorra, licor) en peces grans de carn.

Aquest joc de 4 agulles injectores està compost per:

  • Agulla llarga de 3 mm. de diàmetre: ideal per injectar en peces grans de carn tot tipus de glacejats, licor o salmorra.
  • Agulla llarga de 5 mm. de diàmetre: molt adequada per omplir amb crema teus brioixos, muffins o altres peces de rebosteria de mides mitjà o gran.
  • Agulla curta de 3 mm. de diàmetre: molt adequada per decorar els plats amb precisió.
  • Agulla curta de 5 mm. de diàmetre: per setinar carns, marinar i injectar cremes o escumes en peces petites.
  • 4 protectors de plàstic per a un còmode almacenaja de les agulles
Llegir més
Detalls tècnics
Referència 69068
Material Acer inoxidable
Capacitat
Diàmetre
Característiques
  • Fet a la UE
  • Apte pel rentavaixelles
  • Acer inoxidable

No et convenç? Mira més sif? de cuina i escumes

Tècniques i receptes
Tècnica

Escumes amb sifó

Guardar Xavi Gener

Las espumas con sifón son una emulsión producida entre un gas (carga de N2O introducida) y un líquido con sabor (con base de...

Tècnica

Esponges de pa de pessic amb sifó d'escumes

Guardar Xavi Gener

La técnica de las espumas con sifón (consistente en introducir aire, con carga de gas N2O, en un líquido) nos permite elaborar...

Recepta

Escuma de préssec

Guardar Maite

Escuma de préssec per sifó d'escumes amb base aigua i proespuma fred. Aplicació de les escumes amb proespuma i de les grans...

Recepta

Escuma de suc de llimona natural

Guardar Maite

Escuma de suc de llimona per sifó d'escumes amb base d'albúmina en pols (proteïna de la clara d'ou). L'escuma de suc de llimona...

Tècnica

Com utilitzar el sifó per escumes

Guardar Xavi Gener

Post que quiere servir de guía para hacer un buen uso del sifón de espumas, coger confianza con él y de esta manera poder...

Recepta

Escuma d'espinacs

Guardar Maite

Escuma d'espinacs per a sifó d'escumes amb base d'aigua i proespuma calenta. Exemple de com fer una escuma a través d'una infusió...

Recepta

Escuma de parmesà

Guardar Maite

Escuma de parmesà per a sifó d'escumes amb base greix de la nata i el propi formatge. Ideal per servir d'acompanyament en plats...

Recepta

Esponja de pa de pessic de plàtan amb sifó d'escumes

Guardar Maite

Recepta del taller dedicat a la tècnica d'elaboració d'esponges de pa de pessic amb el sifó d'escumes amb diferents sabors. Per a...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi
ñ