Maltodextrina de maíz Soc Chef 140 g

Maltodextrina de maíz de Soc Chef, en formato de 140 g. La maltodextrina en polvo es una granulación muy fina que se disuelve en medio acuoso y que puede absorber aceites. Es una mezcla de sacáridos nutritivos, producidos por el control de hidrólisis enzimática, purificación y secado en spray del almidón de maíz.

Mantiene el crujiente de las galletas durante más tiempo y absorbe la humedad.

• Ingredientes: maltodextrina en polvo
• Origen vegetal (maíz)
• Sabor: ligeramente dulce
• Color: blanco
• Modo de empleo: agente de carga. Dosis: 2 partes de Maltosec por 1 parte de producto
• Para realizar un Crujiente: 50 g semillas / 9 g maltodextrina 8 g agua
• Se disuelve en medio acuoso
• Se puede calentar y deshidratar
• En algunas aplicaciones admite congelación
• Bajo poder edulcorante
• No contiene OGM
• Apto Kosher
• Contenido: 140 g
• Fabricado en España

Soc Chef es una empresa familiar española, productora y recolectora de ingredientes naturales desde hace más de 25 años, con un fuerte compromiso con el origen natural de sus productos, ofreciendo productos sin colorantes, sin aromas artificiales y sin conservantes, producidos con materias primas de muy alta calidad.

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