• Disolver en frío en medio acuoso y mezclar utilizando una batidora eléctrica
• Para realizar esferificaciones con un toque salino
• El baño a base de Cálcico admite congelación
• Las esferas no admiten congelación
• Dosis recomendada: de 5 g a 10 g por L
• Ingredientes: Cloruro cálcico (E509)
• Color: blanco
• Aspecto: sólido en laminitas
• Fórmula química: CaCl2·2H2O
• Riqueza mínima: 77,0% dihidrato
• Riqueza típica: 78,0% dihidrato
• Riqueza: 93% en base anhidra
• Almacenar en un lugar seco y bien ventilado, entre 5 y 35ºC, lejos de fuentes de calor y de la luz solar directa
• Mantener lejos de puntos de ignición, y mantener lejos de agentes oxidantes y de materiales fuertemente ácidos o alcalinos
• Una vez abierto el envase, volver a cerrar cuidadosamente y colocar en vertical para evitar derrames.
• Atención: puede provocar lesiones o irritación ocular graves
• Apto Kosher

Soc Chef es una empresa familiar española, productora y recolectora de ingredientes naturales desde hace más de 25 años, con un fuerte compromiso con el origen natural de sus productos, ofreciendo productos sin colorantes, sin aromas artificiales y sin conservantes, producidos con materias primas de muy alta calidad.