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Gelburguer 250 g Gelburguer 250 g

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Gelburguer 250 g

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Descripción
Agente aglutinante utilizado como "pegamento" alimentario, apto para todo tipo de productos aunque osasionalmente presenta problemas con excesos de calcio.
  • Dosificación de Gelburguer: 10-15g/kg
  • Cómo usar Gelburguer: Mezclar con el producto que queramos aglomerar con una espátula lengua de siliconsy dejar actuar en nevera unas horas.
  • Aplicaciones más habituales de Gelburguer: Hamburguesas vegetales o de pescado, terrinas de frutas.
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Detalles técnicos
Referencia 02180011
Material Ingrediente
Capacidad
Diámetro
Características
  • Hecho en la UE

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