A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
8,90€ 8,50€

Albúmina d'ou en pols 50 g Albúmina d'ou en pols 50 g

Sosa Home Chef

Albúmina d'ou en pols 50 g

8,50€ 8,90€ Estalvia 0,40€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Albúmina o clara d'ou en pols, un fantàstic substitut de la clara d'ou amb molt bons resultats en les preparacions on aquesta no s'arriba a coure (mousses, merengues, glaça reial per decorar galetes, macarons, etc.).

Aspectes a tenir en compte de l'albúmina en pols 50 g.
  • Més estable que la clara d'ou fresca.
  • 5g d'albúmina + 30g d'aigua equivalen a una clara fresca.
  • Dissoldre en qualsevol líquid (polpes de fruita, brous desgreixats, aigua, aigües aromatitzades, ...) en fred i muntar.
  • Dosi aconsellada és de 100 g per litre (10%) si estem davant aigua o líquids; en polpes de fruita concentrada serien suficients 25 g per litre o quilo.
Llegir més
Detalls tècnics
Referència 02180051
H 10 cm
Material Ingredient
Capacitat 125 ml
Diàmetre 7 Ø
Característiques
  • Fet a la UE
Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi
ñ