Gadgets & Cuina

Gadgets&Cuina

Cuinar

Planxes i paelles de cuina

Wok

Wok pre-curat Be a wok star

Wok pre-curat Be a wok star

39,90€

Disponible Veure estoc per botiga

Barcelona - L’Illa Diagonal
Barcelona - Aragó, 249
Madrid - Conde Peñalver, 21
València - Cirilo Amorós, 59

Selecciona una mida

27 cm
30 cm

Afegir a la cistella

Lliurament en 24/48 hores

Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament

Garantia de devolució

Descripció

Wok d'acer al carboni pre-curat que forma part de la col·lecció Be a wok star per practicar una sana i entretinguda cuina oriental a casa, amb tota classe de saltats ràpids.

Característiques del wok pre-curat:

Mànec de fusta de bambú de suau tacte i facilitat de maneig
Wok d'acer al carboni pre-curat
No s'han d'utilitzar utensilis metàl·lics al seu interior, sinó de fusta o silicona
Wok de fons pla per facilitar-ne la utilització en plaques de vitroceràmica o inducció, sent també òptim per treballar al foc
Així mateix, el fons i disseny del wok el fan també ideal per cuinar al vapor amb un cistell de bambú
Per a 1 o 2 porcions
No apte per al rentaplats
Rentar a mà amb aigua calenta i sabó suau
Deixar assecar completament abans de guardar, en cas contrari s'oxidaràEn estar fabricat d'acer al carboni s'escalfa ràpidament i es pot fer servir a foc molt alt, cosa que dona als aliments un sabor acaramel·lat
També és perfecte per fer curri, guisats i fregits
Disponible en dues mides:
- Mida de 47 x 27 x 11 cm, per a 1-2 persones
- Mida de 53,1 x 31 x 11,5 cm, per a 2-3 persones

L'experiència de Gadgets & Cuina a través dels nostres tallers de cuina presencials ens permet deixar-te una sèrie de consells bàsics d'ús del wok:

Escalfeu bé el wok amb una mica d'oli (d'oliva suau o gira-sol) repartit uniformement amb paper de cuina per tota la superfície interior.
Com que és tan fi s'escalfa molt i molt ràpid. Un cop comenci a fumejar, anar afegint ingredients sense deixar de barrejar-los contínuament, ja sigui amb espàtula (mai metàl·lica) o agitant pel mànec.
De tant en tant, podem afegir una mica d'aigua que genera vapor i ens ajudarà a no cremar els aliments i aconseguir la cocció desitjada.
Ingredients com la soja o les salses s'afegeixen al final, i idealment amb el foc apagat perquè no s'enganxi, a causa de l'alt contingut de sucre que tenen.
Si s'ha enganxat alguna cosa, afegiu-hi aigua i bulliu-la. Després rentar amb aigua calenta i sabó, amb un fregall que no sigui abrasiu i assecar molt bé després.

Llegir més

Detalls tècnics