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Criscito Caputo 1 kg
Criscito Caputo 1 kg
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Descripción
El Criscito Caputo 1 kg o levadura seca, te permitirá obtener productos horneados con levadura natural (mezclada), con extrema facilidad: se disminuirán las esperas, los refrigerios y los problemas de conservación. Además, con el Criscito aumentará la calidad de tus creaciones, obtendrán un mejor sabor y olor, aumentando también su conservación y digestibilidad.
El Criscito es una levadura natural en polvo que se obtiene mezclando harina de trigo blando del tipo "0" y agua, acidificada por un complejo de levaduras y bacterias lácticas, capaz de iniciar la fermentación de la masa para productos de panadería y pastelería.
Dado que en el secado ya no se activa, Criscito debe reactivarse utilizando en la masa una levadura activa, la que se usa generalmente. Agregue de 20 a 50 gramos por kilo de harina, además de la levadura normal.
- Ingredientes: harina de trigo blando del tipo "0". Contiene gluten.
- Proteína: 15.8%
- Vida útil: 18 meses
- Contiene: 1kg
- Almacenar en un lugar fresco y seco. Cerrar el paquete después de su uso.
Mulino Caputo fabrica productos alimenticios italianos de alta calidad desde 1924. En su elaboración, mezclan muchas calidades de trigo italiano que toman de Umbria, Marche y otras regiones italianas para obtener la base del producto. Posteriormente, se integran con granos del norte de Europa, en particular Francia, Alemania y Finlandia. De esta forma, los productos Caputo son extremadamente naturales, también porque se trabajan sin agregar enzimas químicas o aditivos.
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Detalles técnicos
| Referencia | 800689 |
| Material | Ingrediente |
| Capacidad | 1000 ml |
Características
- Hecho en la UE
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