A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Cobertura xocolata Ruby Callebaut 400 g
Cobertura xocolata Ruby Callebaut 400 g
26,95€
Disponible
Veure estoc per botiga
- Barcelona - L’Illa Diagonal
- Barcelona - Aragó, 249
- Madrid - Conde Peñalver, 21
- València - Cirilo Amorós, 59
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Compartir
Descripció
Cobertura de xocolata Ruby RB2 de Callebaut 32,8%, una cobertura excel·lent de color rosa amb un sabor molt intens, afruitat i amb marcades notes àcides de taronja sanguina, saüc, espècies i sèrum de llet. Destaca, a més, pel seu color viu i brillant.
Aquesta cobertura aconsegueix el seu gust ruby equilibrat i rodó mitjançant la combinació de grans de cacau de faves ruby procedents de l’Amèrica Llatina i l’Àfrica Occidental, i és perfecta per a banys, mousses, cremosos, ganaches, així com per a gelats i sorbets. Gràcies al seu color únic, et permet innovar i crear combinacions sorprenents.
Es recomana utilitzar la cobertura Ruby RB2 com a xocolata pura sempre que sigui possible, però la seva fluïdesa de 3 gotes la converteix en una cobertura ideal per a una àmplia varietat d’aplicacions.
Ingredients: Xocolata amb llet (mín. cacau 32,8%). Sucre, mantega de cacau, llet sencera en pols, pasta de cacau, acidulant: àcid cítric, emulgent: lecitines (soja). Amb grans de cacau cultivats a l’Àfrica Occidental i l’Amèrica Llatina.
Aquesta cobertura aconsegueix el seu gust ruby equilibrat i rodó mitjançant la combinació de grans de cacau de faves ruby procedents de l’Amèrica Llatina i l’Àfrica Occidental, i és perfecta per a banys, mousses, cremosos, ganaches, així com per a gelats i sorbets. Gràcies al seu color únic, et permet innovar i crear combinacions sorprenents.
Es recomana utilitzar la cobertura Ruby RB2 com a xocolata pura sempre que sigui possible, però la seva fluïdesa de 3 gotes la converteix en una cobertura ideal per a una àmplia varietat d’aplicacions.
Ingredients: Xocolata amb llet (mín. cacau 32,8%). Sucre, mantega de cacau, llet sencera en pols, pasta de cacau, acidulant: àcid cítric, emulgent: lecitines (soja). Amb grans de cacau cultivats a l’Àfrica Occidental i l’Amèrica Llatina.
Informació addicional:
- Format: 400 g
- 32,8% (mín. % sòlids secs de cacau)
- 36,8% (% greix)
- 20,6% (mín. % sòlids lactis secs)
- Conservació: en un lloc sec, entre 16 i 18 °C
- Un cop obert, tancar hermèticament per preservar les seves propietats
- Sense gluten
- Apte per a Halal i Vegetarià
- Programa Cocoa Horizons
Llegir més
Detalls tècnics
| Referència | CHRR36RB1 |
| Material | Ingredient |
| Capacitat | 400 ml |
No et convenç? Mira més estris per a xocolata
Productes relacionats de Cobertura xocolata Ruby Callebaut 400 g
Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen