Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 11/2021
Carolina Martorell. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
Massa:
- 1 plàtan molt madur (Aprox. 100 g)
- 1 iogurt natural
- 100 g de farina de blat o de blat integral
- 12 g de llevat en pols
- 1 pessic de vainilla líquida o en pasta
Cobertura:
- Xocolata negra 70%
- 1 culleradeta d'oli de coco
- 2 culleradetes de crema de cacauet (Sense sucre)
La recepta pas a pas
- Posa al got del Thermomix tots els ingredients de la massa i tritura 30 s /vel 6. Baixa els ingredients de les parets del got amb ajuda de l'espàtula i repeteix la trituració si fos necessari. Tot ha de quedar molt ben integrat.
- Reparteix la massa en motlle per a dònuts (6 u) apte per a micro i porta al microones durant 2 minuts a màxima potència. Punxa la massa amb un escuradents per comprovar que està totalment feta. Si cal, afegeix-hi algun minut més.
- Renteu i assequeu el got i afegiu-hi la xocolata juntament amb l'oli de coco. A continuació, fon 5 min/60 °C/vel 1. Retira a un bol petit i reserva-ho.
- Deixa temperar els dònuts abans de desemmotllar. Un cop temperats, desemmotlla amb cura i submergeix la part superior del dònut a la xocolata. Decora amb fils de crema de cacauet o el topping que et vingui de gust i a gaudir.