1. En un processador o amb el túrmix triturar els alvocats pelats i sense os, el sucre invertit, el suc de les llimes, la llet condensada i la sal, durant uns minuts fins a aconseguir una crema suau i sense grumolls
2. Batre la nata fins a punt iogurt Integrar la nata semi muntada amb la barreja d'alvocat de forma envoltant
3. Col·loqueu la barreja en una mànega pastissera i ompliu els motlles de gelat
4. Col·locar els pals i congelar mínim 12 hores

Per al bany:

1. Fondre al microones la xocolata blanca amb la mantega de cacau
2. Afegir els festucs
3. Desemmotllar els gelats i glacejar amb el bany