Guardar Veure els 10 gadgets utilitzats

Gelat d'alvocat i xocolata

Compartir
Receptes - Postres

Gelat d'alvocat i xocolata

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 06/2022

Darinka. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

Gelat:

  • 2 alvocats grans
  • 2 llimes
  • 250 g llet condensada
  • Un pessic de sal
  • 25 g sucre invertit
  • 180 g nata

Bany de xocolata:

  • 330 g xocolata blanca
  • 160 g mantega de cacau
  • 80 g festucs trossejats

La recepta pas a pas

  1. En un processador o amb el túrmix triturar els alvocats pelats i sense os, el sucre invertit, el suc de les llimes, la llet condensada i la sal, durant uns minuts fins a aconseguir una crema suau i sense grumolls
  2. Batre la nata fins a punt iogurt Integrar la nata semi muntada amb la barreja d'alvocat de forma envoltant
  3. Col·loqueu la barreja en una mànega pastissera i ompliu els motlles de gelat
  4. Col·locar els pals i congelar mínim 12 hores

Per al bany:

  1. Fondre al microones la xocolata blanca amb la mantega de cacau
  2. Afegir els festucs
  3. Desemmotllar els gelats i glacejar amb el bany 

10 Gadgets utilizats a la recepta: