En casa en 24-48 h
Envío gratuito a partir de 49€
Recogida gratuita en tienda
Garantía de devolución
934 875 863
0
Cesta
Menú
7,90€ 6,90€

10 Cargas para sifón espumas Lacor 10 Cargas para sifón espumas Lacor

10 Cargas para sifón espumas Lacor

6,90€ 7,90€ Ahorra 1,00€
Disponible Ver stock por tienda
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Entrega en 24/48 horas
Recogida en tienda gratis. Ahórrate el coste de envío
Garantía de devolución
Agotado. ¡Aquí todo vuela! ¿Quieres que te avisemos cuando vuelva a estar disponible?
Compartir
Descripción
Set de 10 Cargas para sifón espumas Lacor. Las cargas de gas para sifón están compuestas de aire comprimido (N2O) y aportan la energía necesaria en el interior del sifón para provocar la transformación de su contenido líquido en una espuma. Así, las espumas de sifón son una especie de emulsión ligera entre un gas y un líquido formado por una base de grasa o proteína.
Detalles técnicos
Referencia 68402
Material Gas
Capacidad 8 ml
Diámetro

¿No te convence? Mira más sif?n de cocina y espumas

Técnicas y recetas
Receta

Espuma de zumo de limón natural

Guardar Maite

Espuma de zumo de limón para sifón de espumas con base de albúmina en polvo (proteína de la clara de huevo). La espuma de zumo de...

Técnica

Espumas con sifón

Guardar Xavi Gener

Las espumas con sifón son una emulsión producida entre un gas (carga de N2O introducida) y un líquido con sabor (con base de...

Receta

Espuma de melocotón

Guardar Maite

Espuma de melocotón para sifón de espumas con base agua y proespuma frío. Aplicación de las espumas con proespuma y de las...

Técnica

Cómo utilizar el sifón para espumas

Guardar Xavi Gener

Post que quiere servir de guía para hacer un buen uso del sifón de espumas, coger confianza con él y de esta manera poder...

Receta

Esponja de bizcocho de plátano con sifón de espumas

Guardar Maite

Receta del taller dedicado a la técnica de elaboración de esponjas de bizcocho con el sifón de espumas con diferentes sabores...

Técnica

Esponjas de bizcocho con sifón de espumas

Guardar Xavi Gener

La técnica de las espumas con sifón (consistente en introducir aire, con carga de gas N2O, en un líquido) nos permite elaborar...

Receta

Espuma de espinacas

Guardar Maite

Espuma de espinacas para sifón de espumas con base agua y proespuma caliente. Ejemplo de como realizar una espuma a través de una...

Receta

Espuma de parmesano

Guardar Maite

Espuma de parmesano para sifón de espumas con base grasa de nata y el propio queso. Ideal para servir de acompañamiento en platos...

Preguntas y respuestas
Pregunta lo que quieras y nuestros expertos te responden

Ven a vernos a la tienda

Aragó, 249
Barcelona

Cómo llegar

L'Illa Diagonal

Cómo llegar

C.C. La Maquinista

Cómo llegar

Valencia

Cómo llegar