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Paellera valenciana para arroz

Paellera valenciana Pulida clásica

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Descripción

NOTA IMPORTANTE: solo serviremos en los pedidos online con ENVÍO A DOMICILIO las paelleras de menos de 38 cm. Las paelleras de más tamaño únicamente estarán disponibles en la modalidad de RECOGIDA EN TIENDA o en nuestras TIENDAS FÍSICAS.

La paellera valenciana pulida es perfecta para realizar estupendas paellas y arroces secos en general, así como fideuás al más puro estilo valenciano. Su superficie de acero pulido garantiza que tu arroz se cocine de manera uniforme, mientras la ausencia de antiadherente ayuda a que se cree el tradicional "socarrat" en el fondo.

Esta paellera valenciana está disponible en una gran variedad de tamaños, que en Gadgets&Cuina hemos agrupado en clásica (20-40 cm.), grande (50-60 cm.) y gigante (70-150 cm.).

En el caso de esta paellera clásica, está indicada para el uso familiar y doméstico y para realizar hasta unas 10 raciones.

Esta es la equivalencia entre diámetros y raciones de la paellera pulida clásica:

20 cm. de diámetro, para raciones de degustación o tapas.
24 cm. de diámetro, apta para 1-2 comensales.
26 cm. de diámetro, apta para hasta 2 comensales.
30 cm. de diámetro, apta para hasta 4-5 comensales.
34 cm. de diámetro, apta para hasta 6-7 comensales.
38 cm. de diámetro, apta para hasta 8-9 comensales.
42 cm. de diámetro, apta para 10-11 comensales.

Para el correcto uso de esta paellera valenciana pulida, hay que tener en cuenta que, al contrario que el modelo Pata Negra, su superficie no es apta para inducción. Asimismo, para los tamaños más grandes es recomendable la utilización de un fuego paellero auxiliar para repartir bien el calor por toda la superficie.

Al no tener antiadherente y ser de acero, es necesario seguir una rutina de mantenimiento para esta paellera, con tal de que no se oxide y sus prestaciones se mantengan intactas por más tiempo. Curar con aceite, lavarla a mano y secarla inmediatamente, y otros consejos que hemos agrupado en esta entrada del blog: "Cómo conservar adecuadamente una paellera".

La marca valenciana Garcima está especializada en la fabricación de instrumentos de cocción artesanales desde hace más de 70 años. Sus paelleras artesanales, hechas a mano, tienen la garantía de calidad y reconocimiento de una marca con amplia experiencia.

Detalles técnicos