Paellera valenciana esmaltada

Paellera valenciana esmaltada para arroces y fideuás de hierro con recubrimiento esmaltado que actua de antiadherente y frena el proceso natural de oxidación del hierro en contraposición a la paellera valenciana clásica de hierro, la cual no lleva recubrimiento alguno y necesita de un óptimo mantenimiento.
Paellera valenciana esmaltada de fondo plano apta para todo tipo de cocina, incluso inducción.
El recubrimiento esmaltado proporciona antiadherencia, con lo cual resulta más fàcil cocinar en ella sin riesgo de enganchar o quemar el arroz.
Esta paellera al ser de hierro tiene una alto poder de atracción y retención del calor, aspecto a tener en cuenta a la hora de cocinar y agarrar las asas, que también se calientan, por lo que recomendamos tener a mano un buen agarrador y salvamanteles.

Si se le da un uso muy esporádico recomendamos untar la paellera esmaltada con un poco de aceite y envolver con papel de cocina.

En cuanto a las raciones aproximadadas de cada medida de paellera valenciana:

• Paellera valenciana de 30 cm, proporciona un volumen aproximado de 3 l¡tros de capacidad, dando para 4 raciones.
• Paellera valenciana de 34 cm, volumen aproximado de 3,8 litros, hasta 6 raciones.
• Paellera valenciana de 38 cm, volumen aproximado de 4,8 litros, hasta 8 raciones. 

Para su limpieza no utilizar estropajos duros, dejar reblandecer en agua. No apto lavavajillas.