NOTA IMPORTANT: només servirem en les comandes en línia amb ENVIAMENT A DOMICILI les paelles de menys de 38 cm. Les paelles de més grandària únicament estaran disponibles en la modalitat de RECOLLIDA A BOTIGA o a les nostres BOTIGUES FÍSIQUES.

La paellera valenciana pulida és perfecta per realitzar magnífiques paelles i arrossos secs en general, així com fideuàs al més pur estil valencià. La seva superfície d'acer polit garanteix que el teu arròs es cuini de manera uniforme, mentre l'absència de antiadherent ajuda que es creu el tradicional "socarrat" al fons.

Aquesta paellera valenciana està disponible en una gran varietat de mides, que a Gadgets & Cuina hem agrupat en clàssica (20-40 cm.), gran (50-60 cm.) i gegant (70-150 cm.).

En el cas de la paellera clàssica, està indicada per a l'ús familiar i domèstic i per realitzar fins a unes 10 racions.

Aquesta és l'equivalència entre diàmetres i racions de la paella polida clàssica:

• 20 cm. de diàmetre, per racions de degustació o tapes.
• 24 cm. de diàmetre, apta per 1-2 comensals.
• 26 cm. de diàmetre, apta per a 2 comensals.
• 30 cm. de diàmetre, apta per a fins a 4-5 comensals.
• 34 cm. de diàmetre, apta per a fins a 6-7 comensals.
• 42 cm. de diàmetre, apta per a 10-11 comensals.

Per al correcte ús d'aquesta paellera valenciana pulida, cal tenir en compte que, al contrari que el model Pata Negra, la seva superfície no és apta per inducció. Així mateix, per les mides més grans és recomanable la utilització d'un foc paeller auxiliar per repartir bé la calor per tota la superfície.

En no tenir antiadherent i ser d'acer, cal seguir una rutina de manteniment per a aquesta paella, per tal que no s'oxidi i les seves prestacions es mantinguin intactes per més temps. Curar amb oli, rentar a mà i assecar immediatament, i altres consells que hem agrupat en aquesta entrada del nostre blog: "Com conservar adequadament una paellera".

La marca valenciana Garcima està especialitzada en la fabricació d'instruments de cocció artesanals des de fa més de 70 anys. Els seus paelles artesanals, fetes a mà, tenen la garantia de qualitat i reconeixement d'una marca amb àmplia experiència.