Guardar Veure els 5 gadgets utilitzats

Tomàquets farcits d'arròs amb anxoves i herbes

Compartir
Receptes - Cuina per convidats

Tomàquets farcits d'arròs amb anxoves i herbes

Guardar

Ingredients

Recepta molt mediterrània feta amb tècnica més oriental. Equilibrada des del punt de vista dietètic. Per els tomàquets farcits:
  • 150 g arròs basmati
  • 4 tomàquets raf mitjans
  • Ceba tendra
  • All
  • Anxoves
  • Olives negres (opcional)
  • Fulles d’alfàbrega
  • Parmesà
Per als tomàquets farcits:
  1. Buidar el tronc central dels tomàquets i reservar les polpes.
  2. Saltejar la ceba tendra amb all en una paella.
  3. Afegir l’interior del tomàquet i l’arròs bullit.
  4. Incorporar les anxoves i/o olives negres ben picades.
  5. Acabar amb alfàbrega fresca picada per sobre.
  6. Farcir els tomàquets amb el conjunt d’arròs+ceba+anxoves+alfàbrega.
  7. Coure 5 minuts a la vaporera.
  8. Servir al plat i rallar parmesà per sobre.

5 Gadgets utilizats a la recepta: