Guardar Veure els 2 gadgets utilitzats

Panets de tomàquets, parma i alfàbrega

Compartir
Receptes - Pa, pizza, pasta fresca

Panets de tomàquets, parma i alfàbrega

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 11/2014

Montse Tàpia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

  • 250g de Farina de blat
  • 165 ml d’aigua
  • 6g de sal 5g de llevat fresc o 2g de sec
  • 2 Tomàquets secs en oli
  • 1 culleredeta d’ alfàbrega
  • 30 g de parma

La recepta pas a pas

  1. Picar els tomàquets .
  2. Barrejar la farina amb la sal i l’aigua, amassar i deixar reposar 10min.
  3. Afegir el llevat i amassar, tornar a afegir el tomàquet, l’ alfàbrega i el parma i amassar.
  4. Tapar la massa i deixar-la reposar dins del cistell o el bol de 30min a 1h.
  5. Posar la massa a la superfície de treball untada amb oli. Amb el motlle de silicona per a 6 panets de Lékué present, tallar la massa a porcions de 50-60g i donar-los forma allargada de la mida del motlle. Tapar i deixa repossar h fins que dobli el seu volum.
  6. Amb un pinzell de silicona de Lékué pintar amb aigua mentre s'escalfa el forn.
  7. Coure al forn a 200ºC - 225ºC durant 15min. Un cop cuit, deixar reposar sobre reixeta.

2 Gadgets utilizats a la recepta: