Ingredients
Recepta aplicable a les tradicionals magdalenes. Pels muffins:
- 3 ous
- 30 g sucre
- 130 g farina
- 80 g sobrassada
- 50 g margarina
- 16 g llevat Royal
- 5 g sal
Pels muffins:
- Desfer la margarina i barrejar amb la sobrassada.
- A part tamisar la farina amb el llevat.
- Batre els ous amb el sucre amb las varilles, fins aconseguir una massa esponjosa.
- Afegir als ous la margarina i la sobrassada i barrejar amb l'espàtula de silicona.
- Incorporar desprès la farina i el llevat i barrejar fins a una massa homogènia.
- Omplir els motllos 3/4 parts i coure al forn preescalfat a 200ºC uns 15 minuts.