Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 12/2015
Maite Azkarate. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
- 25 g pasta pura de maduixetes del bosc Sosa
- 25 g sucre (opcional)
- 100 g aigua
- 5 g instantgel
La recepta pas a pas
- Disposar tots els ingredients en una gerra de túrmix i triturar fins a incorporar completament, assegurant-nos que no quedin grumolls.
- Dosificar ràpidament en el motlle desitjat perquè gelatinitzi.
- Colpejar el motlle o bé passar amb el soplet la superfície de la gelatina recentment dosificada perquè la superfície quedi sense bombolles.
- Introduir el motlle o safata a la nevera per espai de 20 minuts aproximadament fins que gelatinitzi.