Donuts de carrot cake:

1. Preescalfar el forn a 175 °C.
2. En un recipient barrejar i cernir els ingredients secs (farina, pols de coure, bicarbonat, sal, canyella en pols, gingebre, clau).
3. En un bol gran barrejar ous, iogurt, oli, sucre bru, barrejar amb un batedor de globus fins a integrar.
4. Abocar a poc a poc els secs a la barreja anterior fins a obtenir una barreja homogènia.
5. Finalment, incorporeu-hi la pastanaga ratllada i les nous amb una llengua.
6. Amb l'ajuda d'una mànega farcirem els motlles de silicona de Lékué.
7. Enfornar aproximadament entre 17-20 minuts.
8. Refredar i desemmotllar.

Glaça de formatge crema:

1. Fondre la mantega i el formatge crema junts.
2. Incorporar el sucre llustre amb un batedor de globus, seguidament la llet.

Decoració:

1. Decorar amb pasta de goma 
2. Coco ratllat i mini ous fets amb candy melts 
3. Pastanagues de sucre i nous
4. Sprinkles de perles, purpurina, colorant en gel liposoluble...