Guardar Veure els 2 gadgets utilitzats

Arròs per a sushi

Compartir
Receptes - Primers plats

Arròs per a sushi

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 07/2016

Gadgets Cuina. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

  • 200g arròs per a sushi
  • 350ml aigua
  • 100ml vinagre d'arròs
  • 60g sucre
  • 15g sal

La recepta pas a pas

  1. Col·locar l'arròs en un colador i rentar sota l'aixeta fins que l'aigua surti neta.
  2. Col·locar l'arròs al Rice&Grain cooker de Lékué amb l'aigua de la recepta.
  3. Coure al microones a 800W uns 16 minuts. Començar per 10 minuts, obrir i anar donant 2 minuts fins que l'arròs estigui completament cuit. El temps pot variar una mica en funció del tipus d'arròs.
  4. Mentre es cou l'arròs barrejar en un bol el vinagre amb el sucre i la sal, fins que estigui completament dissolt.
  5. En sortir del microones col·locar l'arròs en un hangiri, i refredar-lo amb la pala per sushi.
  6. Mentre està calent amanir l'arròs amb la barreja de vinagre, sal i sucre. No cal afegir tot, anem afegint i provant fins que l'arròs estigui saborós al nostre gust.
  7. Un cop fred l'arròs ho conservar en un taper tapat amb un drap humit perquè no s'assequi fins al moment de utilitzar-lo.

2 Gadgets utilizats a la recepta: