Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 07/2016
Gadgets Cuina. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
- 200g arròs per a sushi
- 350ml aigua
- 100ml vinagre d'arròs
- 60g sucre
- 15g sal
La recepta pas a pas
- Col·locar l'arròs en un colador i rentar sota l'aixeta fins que l'aigua surti neta.
- Col·locar l'arròs al Rice&Grain cooker de Lékué amb l'aigua de la recepta.
- Coure al microones a 800W uns 16 minuts. Començar per 10 minuts, obrir i anar donant 2 minuts fins que l'arròs estigui completament cuit. El temps pot variar una mica en funció del tipus d'arròs.
- Mentre es cou l'arròs barrejar en un bol el vinagre amb el sucre i la sal, fins que estigui completament dissolt.
- En sortir del microones col·locar l'arròs en un hangiri, i refredar-lo amb la pala per sushi.
- Mentre està calent amanir l'arròs amb la barreja de vinagre, sal i sucre. No cal afegir tot, anem afegint i provant fins que l'arròs estigui saborós al nostre gust.
- Un cop fred l'arròs ho conservar en un taper tapat amb un drap humit perquè no s'assequi fins al moment de utilitzar-lo.