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Chocolate

Utensilios para chocolate

Cobertura chocolate negro Callebaut 811 54,5% 1 kg

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Descripción

Cobertura de chocolate negro Callebaut 811 54,5%, una cobertura de excelente calidad recomendada por los mejores pasteleros del mundo gracias a su sabor e intensidad. El chocolate nº1 de muchos pasteleros en formato de 1 kg.

Esta cobertura presenta un gran sabor, una manejabilidad perfecta y un sinfín de posibilidades de maridaje. Presenta un cacao intenso, equilibrado y suave, así como notas afrutadas. Forma parte de la gama Finest Belgian Chocolates de la marca Callebaut, que consigue su sabor intenso gracias a tostar el haba entera.

Esta cobertura es perfecta para baños, mousses, cremosos, ganaches... así como para helados y sorbetes.

Formato: 1 kg
Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que se compra, Callebaut reinvierte una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenible a través de la Fundación Cocoa Horizons.
100% trazable desde el productor

Ingredientes: (min. cacao 54,5%) pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla. Ingredientes Growing Great Chocolate: cacao. Puede contener trazas de leche.

Conservar en un lugar seco entre 16 y 18°C.
Una vez abierto cerrar herméticamente el producto con el fin de preservar sus propiedades.

Detalles técnicos