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Utensilios para chocolate

Cobertura manteca de cacao Valrhona Fruta Pasión

13,95€

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Barcelona - L’Illa Diagonal
Barcelona - Aragó, 249
Madrid - Conde Peñalver, 21
Valencia - Cirilo Amorós, 59

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Descripción

Cobertura de manteca de cacao Valrhona con Fruta de la Pasión, una cobertura que forma parte de la gama Inspiration, y que gracias a una verdadera e innovadora proeza técnica, te permite trabajar la fruta como el chocolate. Con esta cobertura con base de manteca de cacao y jugo de fruta de la pasión, todos los apasionados de la pastelería con fruta podrán realizar increíbles y golosas creaciones.

Esta cobertura es perfecta para baños, mousses, cremosos, ganaches... así como para helados y sorbetes. También destaca la facilidad de dosificar y fundir, gracias a su forma única y específicamente concebida para cocinar.

Valrhona, grandes especialistas en cacao desde 1922, con una gran experiencia construida gracias a una relación de confianza privilegiada y sostenible con los productores del oficio. El 100% de los cacaos Valrhona son trazables desde el productor. Los expertos Valrhona recorren el mundo para seleccionar en las plantaciones los cacaos más singulares y más finos.

Formato: 250 g
Medidas: 20 x 10 x 1,5 cm
Fabricado en base al compromiso Live Long de Valrhona, que busca fomentar un sector del cacao justo y sostenible
100% trazable desde el productor

Ingredientes: Especialidad a base de manteca de cacao y jugo de fruta de la pasión. Azúcar, manteca de cacao 32,8%, jugo de fruta de la pasión deshidratado 17,3% (azúcar, fruta de la pasión), emulgente: lecitina de girasol. Leche (producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presenta de: gluten, frutos con cáscara, soja.

Conservar en un lugar seco entre 16 y 18°C.
Una vez abierto cerrar herméticamente el producto con el fin de preservar sus propiedades.

Detalles técnicos