• Ganivet Santoku cuiner molt polivalent, de fulla ampla i alveolada per treballar verdures, carns i peixos.
• L'acer Nitrum està compost de Molidbeno Vanadi i sotmès posteriorment a un tractament especial amb nitrogen per potenciar el seu rendiment de tall, perfecció del afilat, durabilitat i major resistència a la corrosió.
• El ganivet Santoku presenta un mànec estilitzat totalment adaptable a la forma de la mà, atorgant gran comoditat de maneig, fet a Polioximetilè (POM) de gran resistència i suavitat al tacte.
• Conjunt de fulla, virolla i mànec de gran equilibri, facilitant l'acció del tall.
• Aquest ganivet Santoku d'acer és de qualitat professional de la marca Arcs en la seva sèrie Riviera amb més de 20 tipus de fulles de ganivet.
• En general, mai recomanem rentar els ganivets cuiners al rentavaixelles ja que en incorporar components fèrrics a la seva fulla són susceptibles de certa oxidació amb la humitat, i perquè els cops al'interior del rentavaixelles poden malmetre el seu full i esmolat.

Arcs amb fabricació a Albacete (Espanya) des de 1875 suposa una garantia total de compra en conceptes de varietat, durabilitat i precisió dels seus productes.