A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
37,90€ 31,90€

Ganivet santoku forjat Arcos Manhattan 19 cm Ganivet santoku forjat Arcos Manhattan 19 cm

Arcos

Ganivet santoku forjat Arcos Manhattan 19 cm

31,90€ 37,90€ Estalvia 6,00€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
Arcos llança la seva nova sèrie Manhattan, un ganivets que combinan la seva fortalesa amb unes altes prestacions d'ergonomia, disseny i versatilitat en el maneig, adaptant-se a les més altes exigències de l'usuari professional.

El Ganivet Santoku forjat és un ganivet forjat en una sola peça, sense cap tipus de soldadura. Destaca la virolla amb mitja defensa, molt cobejada pel públic professional a causa de la facilitat de tall i afilat. Té un mànec ergonòmic, que s'adapta perfectament a la mà, en material de plàstic tècnic Polioximetilè (POM).

És un ganivet cuiner millorat molt polivalent, de fulla ampla, per treballar verdures, carns i peixos. No obstant això, no és adequat per tallar peces de carn amb os llevat que siguin fins.

El ganivet Santoku és el ganivet dels cuiners japonesos, que equivaldria al nostre ganivet cuiner. No obstant això, tenen algunes diferències, ja que el Santoku es va crear per millorar el ganivet cuiner.

La paraula Santoku ve del japonès i significa 'tres coses bones' o 'tres virtuts', és a dir, les tres funcions que té aquest ganivet: tallar, picar i llescar. Entre algunes de les seves característiques destaca el alveolat que ajuda a que els aliments tallats no quedin tan adherits a la fulla, ja que crea una bombolla d'aire entre el ganivet i el menjar.

Acer inoxidable forjat Nitrum, que proporciona una gran resistència al desgast i major poder de tall. Aquesta nova sèrie es beneficia d'un recazo o llom del full, amb un polit arrodonit, que el distingeix per la suavitat d'adherència del ganivet.

Nou "Tall de seda", exclusiu per a aquesta sèrie, que et permetrà obtenir un gran rendiment, una llarga durabilitat del tall i un tall que no deixa indiferent.

La sèrie Manhattan completa l'àmplia gamma de ganivets forjats d'alta qualitat, que ARCOS té ja introduïts en el mercat, com les sèries Natura i Riviera, entre d'altres. La Sèrie Manhattan compta amb tot un ventall de models (10 en total), que cobreixen les necessitats més exigents de l'ús professional.

En general, mai recomanem rentar els ganivets al rentavaixelles ja que l'incorporar components fèrrics a la seva fulla són susceptibles de certa oxidació amb la humitat, i perquè els cops al'interior del rentavaixelles poden malmetre el seu full i esmolat.

Mesura del full: 190 mm
Llegir més
Detalls tècnics
Referència 161600
Material Acer inoxidable
Capacitat
Diàmetre
Característiques
  • Fet a la UE
  • Apte pel rentavaixelles
  • Acer inoxidable

No et convenç? Mira més ganivet ceber i santoku

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi