Ou i figura de Xocolata de Pasqua

Taller

Ou i figura de Xocolata de Pasqua

Dilluns 16 de Març Eva López

Aragó 249, Barcelona

En aquest taller aprendrem a elaborar ous i diferents figures decoratives de xocolata per a la Mona de Pasqua, treballant amb motlles específics i tècniques bàsiques de xocolateria per aconseguir un acabat brillant i net.

De la mà de la nostra pastissera Eva López, veurem com temperar correctament la xocolata, com pintar i utilitzar els motlles, així com el procés de desemmotllat i els acabats finals per aconseguir un resultat acurat i professional.

Un taller pensat perquè ningú es quedi aquesta Setmana Santa sense poder preparar la seva pròpia Mona de Pasqua a casa.

*El taller tindrà una durada d’aprox. 90 minuts.
*AFORAMENT LIMITAT: 18 places.

La fotografia és orientativa. El resultat final del taller pot variar en funció del procés i de l’elaboració realitzada durant la sessió.

Llegir més