Ingredients
Ingredientes per a 4 persones:
- 1 kg de musclos
- 4 grans dall
- 2 guindilles
- Ciboulette
- Alfàbrega
- 1 llimona.
- 1 ceba tendre
- 1 got de vi blanc
- Oli
- Sal
- Pebre
La recepta pas a pas
- Obrir els musclos al vapor i treure una closca. Reservar el suc.
- Picar la ceba, l'all i les herbes. Reservar una mica d'alfàbrega.
- Obrir les guindilles i treure les llavors, picar.
- Dins del wok sofregir la ceba, l'all i la guindilla, afegir el vi i el suc de bullir els musclos. Afegir els musclos i coure uns minuts. Ratllar la llimona al damunt i posar unes gotetes de suc.
- Afegir les herbes picades i servir. Decorar amb alfàbrega.
