Guardar Veure els 1 gadgets utilitzats

Pastís salat pudding d'espinacs

Compartir
Receptes - Primers plats

Pastís salat pudding d'espinacs

Guardar

Ingredients

Per al pudding d’espinacs: (per 1 motllo cake rectangular 24 cm)

  • 250 g espinacs
  • 200 g ricotta
  • 100 ml llet
  • 4 ous
  • 100 g formatge emmenthal ratllat

Per la salsa de piquillos:

  • Oli d'oliva
  • Llauna o pot de pebrots del piquillo

 

La recepta pas a pas

Per al pudding d'espinacs:

  1. Coure els espinacs a l'estoig de vapor uns 2-3 minuts a mitjana potència.
  2. Un cop cuits, premsar bé per eliminar tota l'aigua.
  3. A banda, barrejar els formatges, els ous, la sal, el pebre i la nou moscada i triturar.
  4. Afegir els espinacs ben escorreguts i tornar a triturar amb túrmix.
  5. Abocar al motllo de cake.
  6. Coure al forn a 180ºC uns 35 minuts o fins que punxant amb un escuradents aquest surti ben net.

Per la salsa de piquillos:

Triturar els piquillos amb l'oli i cobrir el pastís.

1 Gadgets utilizats a la recepta: