Guardar Veure els 7 gadgets utilitzats

Mini Layer Cake de xocolata amb guiness i frosting

Compartir
Receptes - Pastisseria decorativa

Mini Layer Cake de xocolata amb guiness i frosting

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 04/2022

Darinka. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

Ingredients cake:

  • 250 ml de cervesa negra Guinness
  • 250 g mantega
  • 75 g cacau
  • 400 g sucre molasses
  • 142 g iogurt grec
  • 2 ous 275 g farina fluixa
  • 12 g bicarbonat

Ingredients de la ganache de xocolata:

  • 200 g xocolata negra
  • 200 g nata

La recepta pas a pas

Preparació cake

  1. En una olla col·loqueu la mantega i la cervesa. Portar a foc mitjà fins a fondre.
  2. Afegir el cacau i el sucre. Deixeu-ho al foc un minut més i retireu-ho.
  3. A part, barregeu el iogurt i els ous. Incorporar a la barreja anterior quan ja estigui a temperatura ambient.
  4. Finalment, afegir farina i bicarbonat prèviament tamisats.
  5. Bolcar part de la barreja en un motlle rectangular. Aprox. 2 cm d'alçada de mescla.
  6. Portar al forn a 170 °C durant 15 minuts. Reviseu.
  7. Un cop fred, amb un tallador rodó tallarem els cercles del layer.

Preparació de la ganache de xocolata:

  1. En un bol col·loqueu tots dos ingredients, porteu-los al microones fins a fondre.
  2. Barregeu-ho amb un batedor de globus per homogenitzar.

7 Gadgets utilizats a la recepta: