Guardar Veure els 9 gadgets utilitzats

Hamburguesa de carn amb ceps amb kit burger

Compartir
Receptes - Plat únic

Hamburguesa de carn amb ceps amb kit burger

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 11/2014

Montse Tàpia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

  • 250 g de carn picada de vedella 
  • 250 g de picada de porc 
  • 1 ceba tendre picada 
  • 8 g de cep sec aigua
  • 1/2 cullerada de mostassa antiga
  • 10 g de gelburger 
  • gotes de salsa Perrins 
  • sal i pebre

La recepta pas a pas

  1. Deixem els ceps en remull. Un cop remullats, picar-los bé i reservar 80 ml d’ aigua. Escalfar 1minut al microones.
  2. Barregem les carns amb la mostassa, sal, pebre, els ceps i l’aigua reservada i el gelburger.
    Amb el gelburguer s'aconsegueix una consistència perfecta de la barreja de la carn amb els altres condiments, substituint l'ou per evitar el seu sabor i calories.
  3. Deixem resposar 20m.
  4. Utilitzem el Kit Burguer de Lékué per preparar les hamburgueses de mida i forma perfectes.

  5. Coem les hamburgueses i serviu-les amb el panet.

Pots acompanyar l’hamburguesa amb cogombrins, parma, ceba crua o cuita o una mica d’ enciam i servir-la amb una panet d'hamburguesa preparat amb els motlles de Lékué.

9 Gadgets utilizats a la recepta: