Guardar Veure els 4 gadgets utilitzats

Brownie de xocolata amb nous (versió LIGHT)

Compartir
Receptes - Postres

Brownie de xocolata amb nous (versió LIGHT)

Guardar

Ingredients

Brownie de xocolata, fet amb motllo de silicona multi cavitat. Ideal el mini cake de 9 cavitats, o els mini-muffins de 11. Pel brownie:  (per a 9 brownies amb mini-cake)

  • 120 g ou (clara+rovell)
  • 100 g sucre
  • 70 g cobertura de xocolata negra (ideal barry 70%)
  • 115 g mantega
  • 60 g farina comú
  • Nous, festucs, avellanes....

Pel brownie:

  1. Barrejar l'ou i el sucre, i amb termometre d'agulla portar-ho a 40ºC a bany maria (ideal el bol plegable de silicona de Lekue).
  2. Muntar amb las varillas, fins que ens quedi blanc.
  3. Fondre la mantega amb la xocolata al microones o bany maria i barrejar amb l'elaboració anterior.
  4. Posar-hi la farina amb el tamis, i seguidament els fruits secs picats.
  5. Barrejar amb espàtula de silicona.
  6. Posar al motllo fins la meitat de cada cavitat i coure al forn a 180ºC, 20 minuts aprox.

4 Gadgets utilizats a la recepta: