Seitons amb guacamole i romesco:

1. Pintar el pa amb oli
2. Torrar i tallar a tires
3. Afegir el guacamole en zig zag
4. Incorporar un filet de seitó amb la pell amunt
5. Guarnir amb 3 punts de romesco.  

Rotllet de pernil i ruca:

1. Posar la ruca en un bol i afegir el parmesà ratllat
2. Amanir amb vinagreta, barrejar i reservar 
3. Estirar el pernil, afegir un ramell de ruca i enrotllar
4. Guarnir amb parmesà ratllat 

Neules de sobrasada i mel:

1. Estirar la massa filo i pintar amb oli
2. Tallar en 6 parts i posar la sobrassada en un lateral
3. Afegir un fil de mel, enrotllar i tornar a pintar amb oli
4. Guarnir amb llavors de rosella
5. Fornejar a 180 ºC fins daurar 

Olives farcides amb vermut

1. Barrejar el vermut i la xantana
2. Triturar fins emulsionar i reservar en màniga o biberó
3. Farcir les olives i guarnir amb llimona
4. Reservar en fred