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Bicarbonato sódico Funcakes 100 g
Bicarbonato sódico Funcakes 100 g
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Descripción
Bicarbonato sódico de Funcakes, también conocido como ácido carbónico o bicarbonato de sodio. Se utiliza en pasteleria por sus propiedades para hacer subir las masas, ya que es el fermento ideal para hornear galletas, pan y bizcochos. En el horno reacciona con otros ingredientes y libera dióxido de carbono, que ayuda a las masas a subir y hace que el producto horneado sea más esponjoso.
Se puede utilizar como sustituto de la levadura siempre que se utilicen en la receta ingredientes lo suficientemente ácidos, como por ejemplo ácido tartárico, zumo de limón, yogurt, suero de mantequilla, cacao, vinagre y miel.
Ingredientes. carbonato de sodio (E500)
Contenido: 100 g
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Detalles técnicos
| Referencia | F54450 |
| Material | Ingrediente |
| Capacidad | 100 ml |
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