Wok Craft Hand Beaten de School of Wok, un wok artesanal en acero al carbono sin capa antiadherente y de fondo plano. Cuenta con una medida de 30 cm y es ideal para todos aquellos que deseen cocinar al wok como mandan los cánones, pero sabedores del mantenimiento (seasoning) que conlleva.

Este wok en acero natural está martillado a mano con una técnica tradicional china de trabajo en frío. Esta técnica se ha utilizado durante miles de años y las hendiduras que produce optimizan la retención de calor y un calentamiento completo y uniforme. 

Asimismo, cuenta con un mango de madera de haya que se mantiene frío durante la cocción. Es ideal para practicar una sana y entretenida cocina oriental en casa, a base de todo tipo de salteados rápidos. Este wok es la opción preferida de muchos chefs chinos profesionales.

Características del Wok Craft Hand Beaten natural:

• Material: acero al carbono
• No tiene revestimiento antiadherente
• Medida: 30 cm (2-3 porciones)
• Mango de madera de haya que se mantiene frío durante la cocción
• Fabricación artesanal: martillado a mano con una técnica tradicional china de trabajo en frío
• La capa antiadherente se irá desarrollando con el uso y con el adecuado mantenimiento (seasoning)
• Este wok natural con el adecuado uso se va oscureciendo y ennegreciendo
• Wok de fondo plano para facilitar su utilización en placas de vitrocerámica o inducción, siendo asimismo óptimo para trabajar al fuego
• Su fondo y su diseño lo hacen también ideal para cocinar al vapor con un cesto de bambú
• Requiere condimentar antes del primer uso
• No lavar el wok en lavavajillas bajo ningún concepto
• Secar completamente antes de guardarlo, de lo contrario se oxidará