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Pipa de humo

Pipa de humo eléctrica Aladin

59,90€

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Descripción

Pipa de humo eléctrica Aladin que permite ahumar y aromatizar pequeñas cantidades de alimentos para dar el toque sorprendente al paladar y a la vista.

La pipa de humo eléctrica funciona con cargas de serrín confeccionadas a partir de maderas naturales (sin resinas, ni pinturas, ni barnices) como la haya, el roble y la encina. El humo que se desprende al combustionar la carga de serrín, se adhiere y penetra en el alimento proporcionándole un aroma muy particular.

Existe la posibilidad de aromatizar el humo, añadiendo a la carga de serrín una pizca de hierbas o especias como el enebro, clavo, romero, tomillo... Estos aromas se pueden incorporar también en forma de aceite esencial, para potenciar la presencia de los mismos.

El funcionamiento de la pipa de humo eléctrica Aladin es muy sencillo:

Humedecer el serrín y aromatizarlo al gusto.
Colocar el filtro en el depósito del serrín.
Rellenar el depósito con el serrín y prensarlo ligeramente.
Colocar el tubo dosificador y enroscar el depósito del serrín.
Dirigir el tubo hacia el interior de la campana de ahumado, bolsa estanca o recipiente donde se ha depositado el alimento previamente.
Poner en marcha la pipa y prender la carga de serrín.
El humo irá cubriendo el alimento.
Esperar el tiempo necesario según la pieza.
Destapar delante del comensal.

El sabor particular del ahumado con aromas de hierbas o especias aporta naturalidad y originalidad a platos como la carne, quesos y pescados dando a su vez una nota sorprendente en su presentación.

Detalles técnicos