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Utensilios de cocina

Cocina creativa y texturas

Pipa de humo

Campana para pipa de humo Aladin

34,95€ 36,95€ Ahorra 2,00€

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Barcelona - L’Illa Diagonal
Barcelona - Aragó, 249
Madrid - Conde Peñalver, 21
Valencia - Cirilo Amorós, 59

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14 cm
18 cm
9 cm

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Descripción

Campana de cristal con válvula Aladin. Para impregnar alimentos con humo, a la hora de la presentación o con previsión y de forma repetida, y así potenciar el aroma de humo.

9, 14 o 18 cm de diámetro.
Válvula para inyectar el humo desde la Pipa de Humo sin necesidad de levantarla, aprovechando así todo el humo y facilitando su manipulación.
El humo queda retenido en el interior de la campana durante un par de minutos.
Si se desea potenciar el aroma de humo, inyectar humo en la campana varias veces, esperando unos minutos entre cada aplicación, y terminar inyectando humo justo antes de la presentación.

Una forma espectacular de presentar nuestros platos, creando espectación y aportando un aroma inconfundible.

Detalles técnicos