Màquina per cuinar al buit a baixa temperatura Roner Clip, la versió lleugera i casolana de l'aclamada Roner de Joan Roca una icona en el món de l'alta restauració. El Roner clip és ideal per cuinar al buit a casa donat la seva reduïda grandària i senzillesa d'ús.

La màquina per cuinar al buit Roner Clip ens permet programar la temperatura (entre 0º i 90º) i temps (fins a 99 h 59 ').

El seu funcionament és molt senzill i t'ho expliquem en pocs passos:

• Submergir-la en un recipient amb aigua (normalment una olla de casa que actua únicament com a recipient) de fins a 15 litres de capacitat, endollar perquè es posi en funcionament i programar la temperatura i temps desitjats.
• Un cop aconseguida la temperatura desitjada, la màquina per cuinar al buit Roner Clip emet un senyal i ja podem submergir nostres aliments envasats en bosses de buit.
• En arribar al temps establert la màquina per cuinar al buit Roner Clip deté el seu funcionament. En aquest moment ja tindrem a punt els nostres aliments.
• Roner clip disposa d'un mecanisme de seguretat d'autoapagada en situació de manca d'aigua. En aquest sentit recordem que en coccions llargues és habitual certa evaporació d'aigua, pel que s'ha d'estar atent a anar omplint el recipient d'aigua de tant en tant.

Característiques principals de Màquina per cuinar al buit a baixa temperatura Roner clip:

• Potència: 800W
• Pes: 1,1 Kg.
• Timer: Fins 99h 59 min.
• Rang de temperatura: 0-90 º C (ajustable cada 0,5ºC)
• Estabilitat de temperatura: + - 0,1ºC
• Velocitat: 5- 6 l.p.m.
• Capacitat del tanc: 6 -15 L.
• Màx. Immersió: 16,5 cm
• Seguretat: Autoapagat en cas de manca d'aigua o sobreescalfament
• Material Cos: ABS & polycarbonato
• Material Display: Acrílic
• Acer inoxidable: SUS304

Des Gadgets & Cuina et recomanem que li facis una ullada a aquest post on trobaràs tota la informació necessària sobre cuinar al buit a casa, així com taules orientatives de temps, temperatures i aliments.