A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
159,00€

Màquina cuinar al buit Lacor Gourmet Màquina cuinar al buit Lacor Gourmet

Lacor

Màquina cuinar al buit Lacor Gourmet

159,00€
Disponible Veure estoc per botiga
  • Barcelona - L’Illa Diagonal
  • Barcelona - Aragó, 249
  • Barcelona - W. La Maquinista
  • Madrid - Conde Peñalver, 21
  • València - Cirilo Amorós, 59
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
La Màquina cuinar al buit Lacor Gourmet és un cocedor a baixa temperatura, petit, fàcil d'emmagatzemar, de transportar i d'utilitzar. Gràcies a la seva pantalla tàctil i el seu ancoratge senzill és idoni per a cuines amb poc espai. És perfecta per als professionals de la cuina, ja que els ajudarà a preparar els aliments alhora que aquests conserven íntegrament els seus nutrients. A més, es ressalta el seu sabor i s'aconsegueixen textures Suaces i agradables al paladar.

La Màquina cuinar al buit Lacor Gourmet és capaç de funcionar en contenidors de fins a 15 L, pot controlar la temperatura fins a 90ºC a intervals de 1ºC.

En la cocció al buit, els aliments s'envasen sense aire. També se sotmeten a coccions llargues en un bany d'aigua a una temperatura baixa i constant. Només cal condimentar, segellar, coure i servir.

Advertiments:
  • Els aliments a preparar han de ser frescos. Si es cuinen poc frescos a baixa temperatura, aquests poden contenir gèrmens.
  • S'ha d'aconseguir un buit perfecte. Per envasar al buit productes calents ha de fer-se un buit parcial.
Característiques tècniques:
  • Potència: 1200 W.
  • Voltatge: 220-240 V / 50-60 Hz
  • Velocitat: 8.5 L / min.
  • Capacitat: 15 litres.
  • Rang de temperatura: 20º C - 90º C.
  • Precisió: 1ºC.
  • Mesures: 10 x 10 x 37 cm.
  • Pes: 1.13 kg
Neteja i manteniment:
  • Desendolla el cocedor a baixa temperatura abans de netejar-lo. No facis servir productes abrasius ni esponges metàl·liques. Evita reutilitzar l'aigua del recipient perquè podrien adherir substàncies minerals als dispositius interns del cocedor.
  • Utilitza un recipient d'aigua amb vinagre per netejar-lo, posant-lo en funcionament a temperatura màxima 1 o 2 hores.
  • Per comprovar si queden restes de calç a l'interior, gira el cos principal 90º en sentit horari i tiri cap avall. Neteja amb un raspall la resistència, el sensor de temperatura i l'eix ventilador. Si s'emmagatzemen impureses a la tapa inferior, desmóntala i neteja-amb un raspall.
  • Guarda sempre en posició vertical per evitar que possible aigua sobrant entri a la maquinària.

Inclou receptari.

Instruccions:
Pots descarregar-te aquí el manual d'instruccions de la màquina per cuinar al buit Lacor Gourmet.



Llegir més
Detalls tècnics
Referència 69302
Material Acer inoxidable
Capacitat
Diàmetre
Característiques
  • Acer inoxidable
Tècniques i receptes
Tècnica

Cuina al Buit a casa

Guardar Maite Azkarate

Vamos a hablar sobre un método de conservación que evolucionó a técnica de cocina a mediados de los años 1970 de la mano de...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Les nostres botigues

Aragó 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal
Barcelona

Com arribar-hi

W. La Maquinista
Barcelona

Com arribar-hi

Cirilo Amorós
Valencia

Com arribar-hi

Conde de Peñalver
Madrid

Com arribar-hi