Guardar

Pa de pagès i barra rústica amb massa mare

Taller

Pa de pagès i barra rústica amb massa mare

Dijous 11 de Novembre 1h Martín de Luca
Aragó 249, Barcelona

Taller dedicat al Pa realitzat amb massa mare, concretament el Martín ens mostrarà com fer un pa de pagès i una barra rústica amb massa mare.

En aquest taller parlarem de farines, cereals i llavors. 

Repassarem tot el procés d'amassat, diversos fermentats, modelat i cocció per a un acabat cruixent per fora i esponjós per dins, mentre se'ns perfuma tota la casa i la botiga de Gadgets amb aquesta inconfusible aroma ...

Així mateix ensenyarem a realitzar la nostra pròpia massa mare.

Seguim amb aquesta apassionant ruta pel món del pa casolà de la mà de Martín.

*El taller tindrà una durada d'uns 60 minuts aprox.
*AFORAMENT LIMITAT: 12 places
*MESURES COVID ADOPTADES

 

Llegir més

6 Gadgets que farem servir al taller

Farina Caputo 00 pizza llarga fermentació cuoco
Caputo
2,90€ 3,60€ Estalvia 0,70€

Farina Caputo 00 pizza llarga fermentació cuoco

Saber-ne més

Posa'l a la cistella

Bol vidre Pyrex Bol vidre Pyrex Bol vidre Pyrex Bol vidre Pyrex
Pyrex
7,90€

Bol vidre Pyrex

  • 0,5 l
  • 1,0 l
  • 2,0 l
  • 3,0 l
Saber-ne més
Farina força Caputo Manitoba 1 Kg
Caputo
3,95€ 4,50€ Estalvia 0,55€

Farina força Caputo Manitoba 1 Kg

Saber-ne més

Posa'l a la cistella

Cutxilla per pa
Patisse
4,95€

Cutxilla per pa

Saber-ne més

Posa'l a la cistella

Llevat sec Caputo Lievito Attivo 100 g
Caputo
4,90€

Llevat sec Caputo Lievito Attivo 100 g

Saber-ne més

Posa'l a la cistella

Banetton cistell rattan per fermentar pa rodó 17
Gadgets & Cuina
15,90€

Banetton cistell rattan per fermentar pa rodó 17

Saber-ne més

Posa'l a la cistella