A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Menú
3,60€ 2,90€

Farina Caputo 00 pizza llarga fermentació cuoco Farina Caputo 00 pizza llarga fermentació cuoco

Caputo

Farina Caputo 00 pizza llarga fermentació cuoco

2,90€ 3,60€ Estalvia 0,70€
Disponible Veure estoc per botiga
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Esgotat. Aquí tot vola! Vols que t'avisem quan torni a estar disponible?
Compartir
Descripció
NOTA IMPORTANT: Únicament servirem un MÀXIM DE 6 FARINES CAPUTO PER COMANDA ON-LINE, sumant les varietats Classic, Cuoco, Manitoba, Pasta Fresca, Semolina i Pizzeria.
En cas de rebre una comanda amb més quantitat, aplicarem reducció proporcional per varietat demanada i es practicarà el corresponent abonament a la targeta on es va fer el pagament, encara que s'hauran de repercutir ports si la comanda final resultant no arribés als 49 € de port franc.


Farina Caputo 00 Cuoco
, amb un gran prestigi a nivell de restauració i amb origen a Nàpols, 100% italiana. És farina 00, una farina més refinada, amb menys proteïna i nutrients que la de gra dur, però molt recomanada per a masses toves i llargues fermentacions.

El percentatge de proteïna de la Farina Caputo 00 Cuoco és d'un 13%, tot i ser farina refinada, i té un alt contingut en gluten de gran resistència i consistència. El gluten elàstic i el midó suau afavoreixen la formació de la massa amb una excel·lent hidratació, llum i llevat perfecta, satisfent les necessitats dels millors pizzers. Ideal per pizza clàssica napolitana.

Molino Caputo fabrica productes alimentaris italians d'alta qualitat des de 1924. En la seva elaboració, barregen moltes qualitats de blat italià que prenen d'Umbria, Marche i altres regions italianes per obtenir la base del producte. Posteriorment, s'integren amb grans del nord d'Europa, en particular França, Alemanya i Finlàndia. D'aquesta manera, els productes Caputo són extremadament naturals, també perquè es treballen sense afegir enzims químiques o additius.

Conté: 1kg
Llegir més
Detalls tècnics
Referència 800299
Material Ingredient
Capacitat 1000 ml
Diàmetre
Característiques
  • Fet a la UE
Tècniques i receptes
Tècnica

Com fer pasta fresca

Guardar Gadgets & Cuina

En este post os explicamos cómo hacer pasta fresca y unos consejos de nuestro cocinero italiano Giuseppe para que os quede una...

Tècnica

Pasta Fresca amb Regina

Guardar Maite Azkarate

Bucatini, Fusilli, Rigatoni... ¡Se ha acabado el monopolio de la pasta fresca plana! Con Regina de Marcato puedes hacer todos...

Recepta

Canelons de carn rostida amb beixamel

Guardar

Versió clàssica del caneló, importació italiana molt arrelada a Catalunya. Aquesta és la versió més nadalenca donat que aprofita...

Tècnica

Raviolis Casolans amb Ravioli Tablet de Marcato

Guardar Maite Azkarate

  Para los amantes de la pasta fresca los raviolis siempre son un manjar, sabrosa y sedosa pasta con jugosos y variados...

Tècnica

Com utilitzar la màquina de pasta ATLAS 150 MARCATO

Guardar Maite Azkarate

En este post vamos a ver el paso a paso para estirar y cortar nuestra masa de pasta fresca casera con éxito, y conseguir hacerla...

Recepta

Pa de pagès casolà

Guardar Martín de Luca

Recepta amb la qual aconseguirem realitzar un autèntic pa de pagès casolà amb un fantàstic acabat cruixent per fora i un esponjós...

Tècnica

Com fer Pasta Fresca a casa

Guardar Maite Azkarate

¿Eres un amante de la Pasta Fresca? En este post te enseñaremos a conseguir una receta de pasta fresca casera infalible y cómo...

Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen

Vine a veure’ns a la botiga

Aragó, 249
Barcelona

Com arribar-hi

L'Illa Diagonal

Com arribar-hi

C.C. La Maquinista

Com arribar-hi

Valencia

Com arribar-hi