A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Llevat sec Caputo Lievito Attivo 100 g
Llevat sec Caputo Lievito Attivo 100 g
4,90€
Disponible
Veure estoc per botiga
- Barcelona - L’Illa Diagonal
- Barcelona - Aragó, 249
- Madrid - Conde Peñalver, 21
- València - Cirilo Amorós, 59
Lliurament en 24/48 hores
Recollida a botiga gratis. Estalvia't el cost d'enviament
Garantia de devolució
Compartir
Descripció
Llevat sec Caputo Lievito Attivo 100 g. Aquest llevat és molt útil per afegir a la barreja durant el procés de pastat i així aconseguir que la massa tingui el volum desitjat. Gràcies al fet que genera una pujada de la massa molt uniforme, aquest llevat és ideal per fer pa.
El llevat sec de Caputo és un llevat activo de fermentació prolongada del tipus Saccharomyces cerevisiae 100% italià, i s'obté exclusivament de melassa italiana. Té un alt poder fermentatiu i és ideal per fer masses suaus amb un sabor incomparable. Fàcil d'usar i es conserva bé durant més temps.
Al contrari que el llevat fresc, el llevat sec es pot incorporar directament a la farina sense haver de diluir en aigua. És important saber que com el llevat sec actua abans de coure, cal deixar fermentar la massa.
L'equivalència és d'1/3 en relació amb el llevat fresc. Per exemple, 5 g de llevat sec equivaldrien a 15 g de llevat fresc.
Contingut: 100g
Llegir més
Detalls tècnics
| Referència | 130856 |
| Material | Ingredient |
| Capacitat | 1000 ml |
No et convenç? Mira més estris per fer pasta fresca
Productes relacionats de Llevat sec Caputo Lievito Attivo 100 g
Tècniques i receptes
Tècnica
Pasta Fresca amb Regina
Guardar
Maite Azkarate
Bucatini, Fusilli, Rigatoni... ¡Se ha acabado el monopolio de la pasta fresca plana! Con Regina de Marcato puedes hacer todos...
Tècnica
Raviolis Casolans amb Ravioli Tablet de Marcato
Guardar
Maite Azkarate
Para los amantes de la pasta fresca los raviolis siempre son un manjar, sabrosa y sedosa pasta con jugosos y variados...
Tècnica
Com utilitzar la màquina de pasta ATLAS 150 MARCATO
Guardar
Maite Azkarate
En este post vamos a ver el paso a paso para estirar y cortar nuestra masa de pasta fresca casera con éxito, y conseguir hacerla...
Tècnica
Com fer Pasta Fresca a casa
Guardar
Maite Azkarate
¿Eres un amante de la Pasta Fresca? En este post te enseñaremos a conseguir una receta de pasta fresca casera infalible y cómo...
Recepta
Pizza casera: Pedra o motlle perforat
Guardar
Martín de Luca
Recepta per a preparar una pizza casolana que ens transportarà directament al cor d'Itàlia gràcies a una deliciosa massa...
Recepta
Canelons de carn rostida amb beixamel
Guardar
Versió clàssica del caneló, importació italiana molt arrelada a Catalunya. Aquesta és la versió més nadalenca donat que aprofita...
Tècnica
Com fer pasta fresca
Guardar
Gadgets & Cuina
En este post os explicamos cómo hacer pasta fresca y unos consejos de nuestro cocinero italiano Giuseppe para que os quede una...
Preguntes i respostes
Pregunta el que vulguis i els nostres experts et responen
